Выращиваем петрушку. Лучшие сорта и способы выращивания.

Все сорта петрушки условно можно объединить в три основные группы: корневая, листовая обыкновенная и листовая кудрявая. Наиболее распространенные сорта петрушки корневой –сахарная, урожайная, богатырь, листовой – ткачирули потловани и листовая №3254, кудрявая – москраузе. Петрушка ценится за ароматность, вкусовые качества и высокое содержание витаминов А и С. Эфирные масла придают особый специфический запах всем частям этого растения.

Выращиваем морковь. Лучшие сорта моркови.

Сроки высева семян определяются спелостью почвы и возможностью её обработки. Это растение холодостойкое: минимальная температура прорастания семян 2 – 3 ^o С, но оптимальная 16 – 18 ^o С. Весной и осенью переносит кратковременные заморозки до  - 6 – 7 ^o С. Для получения свежей зелени петрушку можно высевать и летом, после уборки ранних овощных культур. Особенностью летнего посева будет посев только замоченных семян и во влажную почву.

Петрушку можно высевать и осенью, в конце ноября. Такой подзимний посев петрушки проводят до наступления морозов и устойчивых холодов. Главное, чтобы семена не успели прорасти, иначе всходы могут погибнуть, после наступления зимних холодов. При подзимнем посеве семена заделывают очень мелко, иногда просто сверху присыпая их перегноем. Уже при +5С семена петрушки начинают прорастать, но очень медленно. Такие всходы появляются обычно через 15-20 дней. Для получения корнеплодов товарной спелости проходит обычно 120 -150 дней.

Посев петрушки производится на ровном участке по однострочной или трехстрочной схеме. Семена заделывают мелко 1 – 1,5 см. при весеннем посеве норма высева семян 0.6 – 0,8 г/м2. При подзимнем посеве петрушки норма высева увеличивается на 25 – 30 %. За весь вегетационный период проводят три – четыре рыхления междурядий, одну – две подкормки и три полива.

Первое рыхление почвы проводят на глубину 4 – 6 см, последующие на 10 - 15 см. После появления 2 – 3 настоящих листочков рекомендуется проводить подкормки. Для получения большого урожая зеленой массы петрушку подкармливают минеральными или органическими удобрениями с преобладанием азотного. Экологически безопаснее для этих целей использовать очень слабые растворы куриного помета. В основном уход за посевами петрушки мало чем отличается от ухода за посевами моркови.

Выращиваем пастернак.